بانيت على طاولة إفطار عائلة ‘ الشيف ‘ أمية عدوي من طرعان : ‘ أحلم بفتح مطبخ على مستوى عال ‘
لم تقبل أمية عدوي من طرعان، وهي أم وجدة، أن تبقي المهارات التي تمتلكها في اعداد الطعام حبيسة بين جدران مطبخها، الذي يفوح منه في رمضان
الشيف أمية عدوي تعد الطلبيات من الاكلات للزبائن في طرعان
وباقي أيام السنة، روائح زكية تفتح النفس، بل انطلقت وعملت بهذا المجال، اذ تقوم باعداد الطلبيات من الاكلات للزبائن من البلدة ...
أمية عدوي تمتلك براعة في اعداد الاكلات الشعبية، مثل المحمر، والكبة والرز المفلفل، لكنها أيضا لا تغفل عن اعداد السلطات والشوربات ...
قناة هلا الفضائية زارت أمية عدوي على موعد الإفطار ورصدت لمة الأبناء والاحفاد في انتظار صوت الاذان ..
" افضل اعداد الطعام بيدي "
وقالت أمية عدوي في مستهل حديثها مع قناة هلا الفضائية وموقع بانيت متطرقة الى دخولها عالم الطبخ :" الأمر بدأ كموهبة منذ صغري. الأمر كبر معي رويدا رويدا. حينما تكون لدي حفلة في البيت أو مناسبة، كنت أفضل اعداد الطعام بيدي، وليس شراؤه جاهزا. سواء كان طعاما أو حلويات ".
وتابعت عدوي :" أقوم باعداد الاكلات المختلفة، سواء كان ذلك الكبة، الأرز الصيني، المجدرة وغيرها ... رنا نصار من المركز الجماهيري اقترحت عليّ فتح دورة " الشيف الصغير " وكانت هذه تجربة رائعة جدا، وفيها برزت مواهبي ".
وعن الاكلات الأكثر طلبا لديها في شهر رمضان :" هنالك طلب على الأرز، الشنيتسل، الكبة، الفريكة، المحمر، قطع لحوم محشية وسلطات متنوعة .... هنالك من يطلب المنسف والسلطات والمقبلات والشوربات ".
" يسألون من أعد هذا الطعام اللذيذ ؟ "
وعن عملها في المجلس المحلي في البلدة في مجال التضييفات واعداد الطعام لضيوف المجلس، قالت عدوي :" الكل يثني على الطعام الذي نقدمه ويسألون من أعد هذا الطعام اللذيذ ".
وقالت عدوي في ختام حديقها :" أحلم بفتح مطبخ على مستوى عال، مع انني والحمد لله لي صيتي في هذا المجال ".
من هنا وهناك
-
مهنا طافش يتحدث عن ميزانية ‘تنوفاه‘ المخصّصة للقرى الحدودية وآليات توزيعها
-
شيرين حافي ناطور تتحدث عن منع استخدام الهواتف النقالة في المدارس الابتدائية
-
الدكتور فادي رحال من يافة الناصرة يتحدث عن القدرة الطبية والعصبية على القيادة لدى كبار السن
-
منار نفاع عمرية تتحدث عن تراجع سعر الدولار والتحول اللافت في سوق العملات
-
د. سهيل دياب يتحدث عن تهديد ترامب لايران بضربة عسكرية
-
بين التفاؤل وفقدان الثقة: الشارع العربي يقيّم ميثاق إعادة المشتركة في سخنين
-
الفنانة فاتن أمارة من كفركنا تتحدث عن آخر أعمالها الجديدة ومشاريعها الإبداعية
-
صائب منصور يتحدث عن مخطط مصادرة أراضٍ تعود لمدن وبلدات شفاعمرو وطمرة والجديدة – المكر
-
نداء إغبارية سواعد من عبلين تتحدث عن نمط الحياة الصحي وأهمية التحضير الواعي لرمضان
-
شريف زعبي يتحدث عن جلسة لجنة المالية في الكنيست لبحث قرار رفع ضريبة الأرنونا بنسبة 30%
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا