من غرفة صغيرة بمنزلها الى مشروع كبير : تغريد مدني من دبورية تروي قصة نجاح صنعتها بأصابعها العشرة
06-08-2023 17:19:04
اخر تحديث: 07-08-2023 12:07:00
لا زالت تغريد المدني، والتي تدير مطعما للبيتسا والطعام الإيطالي في دبورية، لا زالت تذكر كيف بدأت عملها في هذا المجال من غرفة صغيرة في منزلها، مع فرن صغير، واليوم وبعد مرور سنوات
تغريد المدني من غرفة صغيرة في منزلها الى مطعم للبيتسا والطعام الإيطالي في دبورية
طويلة على تلك البداية، تستقبل الزبائن من دبورية ومن منطقة المثلث الشمالي والناصرة أيضا ... تغريد مدني تقول انها تخطت كل الصعاب، واليوم تنظر بعين الرضا الى ما وصلت اليه ....
مراسل قناة هلا، معتصم مصاروة، زار مطعم البيتسا الذي تديره تغريد مدني وعاد لنا بتقرير تفوح منه رائحة زكية محملة برسائل من الأمل والفخر بالقدرة على التحمل والتحدي .
"بدأت في مجال الحلويات "
وقالت تغريد المدني لقناة هلا : " فتحت المحل منذ 13 عاما ، مستقلة في مطعمي ولا اعمل أي عمل آخر " . وتابعت : " لم أفكر يوما في افتتاح محل بيتسا فقد بدأت في مجال الحلويات ، وبعدها اقترحوا علي فتح مطعم بيتسا فجربت الامر وبدأت بفرن صغير في البيت ، وعملت في صناعة البيتسا لفترة ، وبدأت أتعلم الطبخ وطورت المحل حيث أدخلت الطعام الإيطالي والسلطات ، وتطورت كثيرا في هذا المجال " .
"بدأت في مجال الحلويات "
وقالت تغريد المدني لقناة هلا : " فتحت المحل منذ 13 عاما ، مستقلة في مطعمي ولا اعمل أي عمل آخر " . وتابعت : " لم أفكر يوما في افتتاح محل بيتسا فقد بدأت في مجال الحلويات ، وبعدها اقترحوا علي فتح مطعم بيتسا فجربت الامر وبدأت بفرن صغير في البيت ، وعملت في صناعة البيتسا لفترة ، وبدأت أتعلم الطبخ وطورت المحل حيث أدخلت الطعام الإيطالي والسلطات ، وتطورت كثيرا في هذا المجال " .
"اغلاق محلي أدخلني في حالة نفسية صعبة "
وتابعت صاحبة مطعم البيتسا تغريد المدني : " بعد فترة تم اغلاق محلي ليس بارادتي ودخلت في نفسية صعبة ولكن بدعم من ابي وامي واخي وقفت مجددا وافتتحت المطعم ". وأضافت : " ما يميز البيتسا التي اصنعها هي المذاق الخاص وألاقي طلبا كبيرا على البيتسا حتى من بلدات بعيدة " .
"لا يتم النجاح بدون تعب"
وأنهت تغريد المدني قائلة لقناة هلا : " ليس من السهل إدارة مطعم بيتسا ولكنني احب عملي فقد تعبت لكي اصل الى هنا ، فانا أبدأ العمل الساعة الرابعة وأبقى هنا حتى الساعة الواحدة ليلا والحمدلله من يريد النجاح يجب ان يتعب فلا يتم النجاح بدون تعب " .
من هنا وهناك
-
الشيخ موفق طريف يدعو للمشاركة في مظاهرة تل أبيب: ‘آن الأوان لنقول كفى وألف كفى‘
-
مجلس الرينة يعقد اجتماعاً مع أصحاب الأراضي لمناقشة تطوير المنطقة الصناعية
-
د. منصور عباس يدعو للمشاركة في مظاهرة ‘الرايات السوداء الكبرى‘ في تل أبيب
-
‘آن الأوان لنقول كفى وألف كفى‘.. دعوات واسعة للمشاركة في مظاهرة الرايات السوداء ضد الجريمة في تل أبيب
-
إصابة رجل بجروح متوسطة في حادثة عنف ببلدة كسيفة
-
حيفا: المطران يوسف متى يستقبل الكتب المقدسة من كنيسة بانياس
-
رئيس اللجنة الشعبية في كابول يتحدث عن الحراك المتواصل للتصدي لظاهرة الجريمة والعنف
-
صائب منصور من جديدة المكر: مخطط مصادرة أراضٍ لصالح توسيع شارع 6 يمسّ بأراضي الأهالي وحقوقهم التاريخية
-
ورشة مشتركة للمرشدة الأسرية ابتسام مناع ذباح في المكتبة العامة في مجد الكروم
-
أمريكا تصادق على صفقات أسلحة للسعودية بـ9 مليارات دولار ولإسرائيل بـ6.5 مليار دولار
إعلانات
إعلانات
التعقيبات