فطير بسمسم .. من الحلويات التراثية التي كادت ان تتلاشى من مجتمعنا العربي الفلسطيني
31-01-2024 18:10:49
اخر تحديث: 01-02-2024 08:20:00
فطير بسمسم.. من الحلويات التراثية التي كادت ان تتلاشى من مجتمعنا العربي الفلسطيني .
تصوير احمد الصح
المكونات : ماء فاتر ، طحين ، خميرة ، ملح ، زيت زيتون ، سمسم مطحون ويمكن اضافة جوز مطحون وسكر .
طريقة عمل الفطير : يضاف الماء الفاتر الى الطحين والخميرة ويعجن ثم تقطع الى كرات صغيرة وترق ويوضع فوقها السمسم والجوز المطحون وقليل من القرفة . تمد بصينية الفرن وتخبز ويحمر الوجه على نار متوسطة وتدهن بالقطر .
( بقلم : أحمد الصح )
من هنا وهناك
-
قصة بعنوان ‘جسور الحياة‘ - بقلم: الكاتبة اسماء الياس من البعنة
-
‘ القُدْرَةُ والتَّقادِير ‘ - بقلم : كمال إبراهيم
-
‘ الينبوع الأزليّ ‘ - بقلم : زهير دعيم
-
قصة ‘وصلت لقمة النجاح‘ - بقلم: الكاتبة اسماء الياس من البعنة
-
قصيدة زجلية للقديس أنطونيوس - بقلم : أسماء طنوس من المكر
-
‘شعب يتيم على موائد الظالمين‘- بقلم: سليم السعدي
-
‘الشرق الأوسط على حفة هاوية ‘ - بقلم : كمال إبراهيم
-
‘انفجارُ الحرية‘ - بقلم : خالد عيسى
-
‘حياتُنا كما الطّل ‘ - بقلم : زهير دعيم
-
‘ فِي هَذا الصَّباح ‘ - بقلم: كمال إبراهيم
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا