بلدان
فئات

22.01.2026

°
11:03
عضو الكنيست جلعاد كريف يدعو السلطات المحلية اليهودية للتضامن مع المجتمع العربي: ‘الحكومة تخلّت عن مليوني مواطن‘
11:03
التزام كامل بالاضراب في عرابة البطوف ومواصلة الجهود لحشد أكبر عدد من المتظاهرين أمام شرطة ‘مسغاف‘ | فيديو وصور
11:03
سقوط شجرة ‘سرو‘ ضخمة بفعل الرياح القوية بساحة المدرسة الاعدادية في أبو سنان | فيديو
10:18
البحث عن مفقودين بينهم أطفال بعد انهيار أرضي في نيوزيلندا
10:04
أمير مخول يكتب في بانيت: حين يصبح الناس نخبة النخب ومصدر الإلهام للسياسات
09:53
مركز أمان: يجب تحويل الهبّة الشعبيّة في سخنين إلى مشروع شامل مستدام
09:39
نقابة المحامين في الطيبة تستضيف القاضية شيرلي فورر
09:25
التزام شبه كامل بالاضراب في الناصرة رفضا للعنف والجريمة المتفشية في المجتمع العربي | فيديو
08:56
لا اضراب في كفر قاسم اليوم | البلدية واللجنة الشعبية: ‘تجربة اضراب المدارس في محطات سابقة لم تؤد الى الحد من الجريمة والعنف‘
08:56
الرئيس الفلسطيني محمود عباس يصل موسكو للقاء الرئيس الروسي بوتين
08:25
أنباء أولية: شخص يضرم النار بشرطي في الكريوت
07:39
الكنيست تصادق نهائيا على قانون يمنع توظيف المعلمين خريجي الجامعات الفلسطينية
07:15
إصابة طفل بجراح متوسطة جراء حادث دهس في صفد
07:14
إصابة شاب بجراح حرجة إثر حادث سير قرب مفرق فولفسون
07:13
أمريكا تبدأ في نقل سجناء تنظيم الدولة الإسلامية من سوريا إلى العراق
06:41
إليكم حالة الطقس المتوقعة لهذا اليوم
06:36
لجنة المتابعة تعلن اليوم الإضراب الشامل في المجتمع العربي
00:04
ترامب عن إيران: ‘طلبت 25 قاذفة B2 إضافية.. آمل ألا نضطر للقيام بأي عمل إضافي‘
23:41
اليكم التردد الجديد لقناة هلا : Mhz 11175.5 ما عليكم الا توجيه الصحون في بيوتكم واجهزة الاستقبال للتردد المذكور
23:41
بوتين يكذب ترامب بشأن قبول الانضمام لـ ‘مجلس السلام‘
أسعار العملات
دينار اردني 4.48
جنيه مصري 0.07
ج. استرليني 4.26
فرنك سويسري 4.01
كيتر سويدي 0.35
يورو 3.72
ليرة تركية 0.11
ريال سعودي 0.98
كيتر نرويجي 0.32
كيتر دنماركي 0.5
دولار كندي 2.3
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 2.01
دولار امريكي 3.17
درهم اماراتي / شيكل 1
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2026-01-22
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3.28
دينار أردني / شيكل 4.69
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 3.85
دولار أمريكي / يورو 1.1
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.31
فرنك سويسري / شيكل 4.14
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.8
اخر تحديث 2026-01-12
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
كوكتيل
مقالات
حالة الطقس

الشيف ميسور كيوان من عسفيا : ‘المطاعم أكثر المتضررين من تداعيات الحرب‘

موقع بانيت وصحيفة بانوراما
01-02-2024 17:51:21 اخر تحديث: 01-02-2024 21:57:00

وجد عدد كبير من أصحاب المطاعم في مختلف انحاء البلاد، أنفسهم تحت وطأة صعوبات وتحديات جمة لم يكن من الممكن التنبؤ بها نتيجة للحرب المستمرة منذ اشهر،

الشيف ميسور كيوان من عسفيا يتحدث عن التحديات التي يواجهها أصحاب المطاعم في ظل الحرب

اذ أصبحت هذه الأماكن الساحرة للاجتماع وتذوق الأطعمة عرضة لمتغيرات قاسية تعكس الواقع الصعب بكل ما يتعلق بالإقبال، التشغيل، وعدم استقرار الأوضاع الاقتصادية في ظل الوضع الراهن.

للحديث أكثر عن التأثيرات التي خلفتها الحرب على قطاع المطاعم، استضافت قناة هلا في بث حي ومباشر الشيف ميسور كيوان من عسفيا صاحب مطعم "ام 37" والوجه الإعلاني لشركة حيدر خطار.

وقال الشيف ميسور كيوان من عسفيا في حديثه لقناة هلا : " الحرب أثرت على الجميع وليس على قطاع المطاعم فقط ، لكن المطاعم كانت أكثر المتضررين لأن المواد الغذائية أصبحت مثل البورصة ، في هبوط وصعود ، وبالتالي من الصعب أن تحافظ على سعر محدد للوجبة ، لذا يفترض بالشيف أن يلائم الوجبات لموجة الغلاء الموجودة الان ، وأن يجرب استعمال مواد غذائية بأسعار أقل وينتج منها وجبات " .


وأضاف الشيف ميسور كيوان لقناة هلا : " أغلب المطاعم كانت تشغّل عمالا من الضفة الغربية ، وفجأة لم يعد هناك عمال الأمر الذي أثرّ علينا كثيرا . حتى أن أصحاب مطاعم باتوا يبحثون عن عمال لكن لا يوجد عمال يعملون في هذا المجال . كما أن الجيل الصاعد لا يريد العمل ، حيث هناك مجال للعمل لكن هذا الجيل لا يريد العمل " .

وتابع الشيف ميسور كيوان لقناة هلا : " هناك تغيير كبير في طلبات الزبائن عند قدومهم للمطاعم ، ففي السابق كان هناك تبذير كثير ، لكن اليوم في ظل الوضع الاقتصادي الصعب الذي يلمسه الكل في البيوت ، لذا فانهم عندما يخرجوا للمطاعم يفكرون مرتين في الوجبة التي يطلبونها نسبة للسعر ، وأصبحوا يتنازلون عن أشياء ، وهنا على صاحب المطاعم أن يجد حلا لهذه الثغرة ليصل الى حل وسط " .

وأكد الشيف ميسور كيوان لقناة هلا : " قمت بتحديث قائمة الطعام وهذا الأمر دائما يجب أن نقوم به وليس بسبب الأحداث الراهنة ، حيث يجب أن نعطي الزبون قائمة تجديدات حتى لا يمل من المطعم ووجباته ، ولهذا يجب أن يرى الزبون كل جديد في المطعم " .




panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

التعقيبات
  1. ضلكو عيطو
    لأصحاب المطاعم فوتو 2024-02-01 23:14:37
  2. جليل اسفل
    بسم اله وحمدلله 2024-02-03 20:37:46
عرض المزيد من التعليقات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك