يزن ابو جمل : ‘العيد في مدينة القدس له نكهة تختلف عن أي مكان في العالم ‘
بالثقافات، والحب، والديانات، والأعراق، والتراث، ارتبط الطهي واعداد الحلويات في المجتمعات، وتباينت سماتها لكنها اجتمعت على تقدير إبداع أيدي الطهاة في مطابخها،
يزن ابو جمل يتحدث عن فنون الطهي واعداد الحلويات
وبالتزامن مع ازدهار صناعة الضيافة والسياحة يبرز دور الطهي في تعزيز هذه الصناعة والتأثير فيها إيجابا، وهو ما دفع مؤسسات تعليمية إلى الاهتمام بتأهيل محترفين في فنون الطهي واعداد الحلويات عدا عن ذلك مر رمضان وموائدنا لا تخلو من الحلويات وانواعها ، ويطل علينا العيد لنرى تشكيلات جديدة … كل هذا يتربع على ايدي مستكشفين في عالم الطبخ واعداد الحلويات واسرارها ،،
للحديث عن هدا الموضوع ياستضافت قناة هلا في ستوديو العيد يزن ابو جمل - طاهي محترف من القدس ويعمل اليوم في مطبخ احد الفنادق بالبلاد، وله باع طويل بهذا المجال ..
وقال يزن أبو جمل في حديثه لقناة هلا : " العيد له أجواؤه ونكهته ، بعد انتهاء شهر رمضان ، شهر العبادة والنور ، وله ذكريات طفولة وكل شيء جميل بعد تعب الصيام " .
وأضاف يزن أبو جمل : " العيد هذه الأيام يختلف كثيرا عن أيام زمان ، وذلك لأن المجتمع اليوم ليس كمجتمع زمان ، كمان أن شهر رمضان والعيد هذا العام حزينان كثيرا بسبب الأوضاع الراهنة في البلاد " .
من هنا وهناك
-
مصادر فلسطينية: ‘الاحتلال يهدم 40 منشأة في كفر عقب شمال القدس‘ - الشرطة: ‘هدفنا تعزيز السيادة والقانون على خط التماس‘
-
وزارة حماية البيئة ووزارة الصحة: تلوث هواء مرتفع في البلاد ناتج عن انتقال الغبار
-
(ممول) حزب ‘معا ننجح‘ يجتمع مع كبار المسؤولين في شرطة سخنين
-
دمية "الحصان الباكي" تحصد الإعجاب في الصين
-
طواقم الإنقاذ تعمل على تخليص طفل عالق إثر انهيار سقف مخزن في الخضيرة
-
إصابة عامل في حرفيش ونقله للمستشفى
-
تقديم إستئناف على قرار وحدة ‘ماحش‘ إغلاق ملف مقتل مرشد عبد الحي من الطيرة بنيران الشرطة
-
اعتقال حاضنة من منطقة المركز بعد وفاة رضيع في الحضانة
-
سيارة تقتحم مقهى في العفولة ‘بدون استئذان‘!
-
شركة الطيران الهولندية KLM تستأنف رحلاتها إلى إسرائيل
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا